<abbr id="wguqs"></abbr><code id="wguqs"></code><code id="wguqs"></code>
<abbr id="wguqs"></abbr>
  • <center id="wguqs"></center>
  • 您當前的位置:首頁 > 牛的獨白 > 牛肉知識大起底

    牛肉知識大起底

    經常吃牛排的你,可能還被蒙在鼓里?!

    發布時間:2019-08-19

    瀏覽次數:1405

    一、牛排是肉香的源泉


    吃牛排不要害怕肥肉

    它們是讓牛排香甜多汁的關鍵

    牛肉的風味多藏在油花里

    讓牛排更美味

    而油花又是汁水的來源

    又能讓肉質更細嫩可口




    二、油畫的均勻程度是衡量品質的關鍵


    并不是什么樣的油花都是好的

    油花與肉體的均勻程度與牛排品質成正比

    各國牛排評級的一個重要標準就是油花程度

    選購的時候特別注意比較

    這樣的牛排會更香甜、口感更嫩





    三、熟度決定了嫩度


    熟度之所以重要

    是因為熟度決定了牛排的嫩度

    越生的牛排越嫩越好咬

    因此肉質本身就比較老的牛排

    就不要選擇較高的熟度

    會出現咬不動的情況





    四、煎好牛排里的紅色并不是血水


    而是肌紅蛋白

    牛只運動量較多

    肉中含有大量的肌紅蛋白

    融在肉中和肉汁里

    使得肉和肉汁呈現紅色

    豬肉一經烹飪很快就會變成白色

    那是因為豬太懶

    肉中很少的肌紅蛋白

    因此牛肉被稱為較好的“紅肉”





    小貼士:


    1.煎牛排用鑄鐵鍋較好,沒有的話也可選用厚底一點的平底鍋;

    2.鍋一定要燒熱,快速鎖住牛排原汁

    3.牛排不一定要用過多的醬汁,保持牛肉原味更好(醬汁一般用來搭配擺盤)


    一頭牛的獨白

    在線客服 展開
    99久久国产免费中文无字幕| 啊灬啊灬啊灬快灬深久久| 精品国产婷婷久久久| 99国产精品热久久久久久夜夜嗨| 伊人久久精品影院| 久久精品99久久香蕉国产色戒 | 天天躁日日躁狠狠久久| www.久久.com| 久久久精品国产免大香伊| 国产婷婷成人久久Av免费高清| 亚洲精品无码久久久久A片苍井空| 嫩草影院久久99| 亚洲精品WWW久久久久久| 91精品观看91久久久久久| 亚洲国产精品成人久久| 亚洲AⅤ优女AV综合久久久| 精品一久久香蕉国产二月| 久久国内精品自在自线400部o| 亚洲欧洲精品成人久久曰影片| 7777久久亚洲中文字幕| 亚洲va久久久噜噜噜久久狠狠| 国内精品久久久久久久久蜜桃 | 天堂久久天堂AV色综合| 久久丝袜精品中文字幕| 精品熟女碰碰人人a久久| 久久久国产乱子伦精品作者| 国产情侣久久久久aⅴ免费| 国产精品狼人久久久久影院| 婷婷综合久久狠狠色99H| 97久久精品国产成人影院| 久久一日本道色综合久| 囯产极品美女高潮无套久久久| 亚洲综合久久夜AV | 精品一区二区久久久久久久网精| 亚洲国产成人超福利久久精品| 久久免费精彩视频| 久久99精品国产99久久6男男| 久久精品?ⅴ无码中文字幕| 一本综合久久国产二区| 久久夜色精品国产噜噜麻豆| 一本色道久久综合无码人妻|